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Il Corso di Studi in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia a San Bonifacio Verona (Classe L-26) si caratterizza per la presenza di insegnamenti in settori che riguardano da vicino la produzione ed il consumo del cibo.

Accanto a materie tradizionali e di base, tipicamente presenti nei corsi di tecnologie alimentari, si trovano discipline gastronomiche che studiano il cibo con un approccio che va oltre la sua semplice funzione di alimento, rendendolo fonte di piacere e di cultura.

In questo corso di studi, lo studente avrà quindi l’opportunità di occuparsi tanto di materie professionalizzanti come l’igiene e la microbiologia degli alimenti, la sicurezza alimentare, le tecnologie agro-alimentari, la nutrizione, ecc.; quanto di materie legate alla sfera gastronomica come la storia della gastronomia, la gastronomia italiana e internazionale, l’estetica gastronomica e le tecniche di degustazione e di comunicazione.

Istituto Scolastico Europa

L’Istituto Scolastico Europa è inserito da molti anni nel tessuto di San Bonifacio, Verona e dei paesi circostanti. Per questo motivo si è affermato come una realtà altamente qualificata nel mondo dell’istruzione. Grazie a corsi regolari e di recupero, diurni e serali, e all'orario flessibile, l’Istituto Scolastico Europa di San Bonifacio riesce a soddisfare ogni singola richiesta o esigenza personale.

Contatti

Via ROMA 13
37047 - SAN BONIFACIO (VR)

Tel.: 045 6102561
Cell.: 333 2038028

Orari e appuntamenti

Dal lunedì al venerdì

dalle 15.30 alle 19.30

Giorni ed orari restanti su appuntamento

24 anni di esperienzaCorsi di sicurezza